La cucina trentina è caratterizzata dall'utilizzo di prodotti locali, freschi e di stagione. La cucina si basa su ricette tradizionali e sull'utilizzo di ingredienti locali che vengono trasformati in cibo grazie all'attento lavoro dello Chef Andrea, il titolare dell'Hotel Bertoldi .Fin dall'inizio siamo sempre stati attenti alla qualità dei nostri ingredienti, per questo utilizziamo prodotti del trentino come ad esempio le mele della Val di Non e l'olio del Garda. Inoltre, ci assicuriamo che tutto sia fatto in casa: miele e burro di Lavarone e marmellate biologiche dei nostri agricoltori. La nostra passione per la buona cucina ci ha portato a sviluppare un menu che unisce le ricette tradizionali all'innovazione contemporanea.

Sappiamo che la colazione è un momento speciale per iniziare bene la giornata. Per questo abbiamo creato un ampio buffet con tutto il necessario, dallo yogurt alla frutta secca, dai cereali ai semi. Ma non dimenticate di provare i nostri dolci e le nostre marmellate fatte in casa! L'aroma di un espresso o di un cappuccino vi incanterà e sarete pronti a iniziare la vostra vacanza da sogno.

Il gusto culinario è un grande privilegio; da noi, infatti, le specialità trentine si trasformano in un'esperienza sensoriale. L'arte culinaria dello chef diventa un'arte di vivere che permea ogni angolo del nostro ristorante dove potrete gustare i migliori piatti della cucina trentina. Un luogo speciale dove gustare i migliori piatti della cucina trentina. Vi invitiamo a provare la nostra interpretazione di queste ricette tradizionali e a scoprire nuovi gusti e sapori che delizieranno i vostri sensi: dalle specialità tradizionali come polenta, salsicce e formaggi, fino a idee più creative.